会席料理（松）

会席料理（松） ¥5,000.- (税・サ 別)

（メニューは2月3日～）

八幸の基本、会席料理です。日本料理の伝統を大切にしながら、現代のお客様の嗜好に合うアレンジを加えています。月替わりの新鮮な味わいをお楽しみ下さい。

 

旬の食材を使用した会席料理となっております。
季節の味をご堪能していただけます。

  • 一ヶ月毎にメニュ－を変更致します。内容はお問合せ下さい。
  • 会席は、ご予算に併せて、5,000円より1,000円単位でお受けいたします。(税・サ 別)
    お気軽にお申し付け下さい。
  • 表示価格にサ―ビス料（10％）と消費税(10%)を別途加算させて頂きます。

焚合せ

焚合せ

白菜スープ豆乳仕立て
鰤と根菜の小鍋
丸大根、里芋、
蓮根、人参、
水菜　針柚子

焼物

焼物

鰆オイル焼き・厚揚げ
揚げ葱、卸し生姜
赤パプリカ甘酢漬け
旨出汁餡

揚物

揚物

天使の海老文化揚げ
鳴戸芋美人粉揚げ
青唐、レモン　煎り塩

食前酒

座付

座付

縮み菠薐草白和え
炙り鶏、赤蒟蒻、
縮蒟蒻、松の実

先付

先付

北寄貝奴田和え
分葱、白木耳、紫芽、
焼き薄揚げ　加減酢

吸物

吸物

春子椎茸豆腐
蕪、菜種、
ぶぶあられ　柚子

向付

向付

鯛、サーモン（晒し玉葱）、
水蛸焼霜造り（落し梅肉）
献、大葉、紅蓼、
縒り人参　山葵

食事

ゆめぴりか
香の物（大根ビール漬け、広島菜漬け、鰹昆布）
留椀　赤出汁（豆腐、榎茸、刻み三つ葉　粉山椒）

水物

水物

林檎カスタードプリン
スフレチーズ