会席料理（松）

会席料理（松） ¥5,000.- (税・サ 別)

（メニューは9月2日～）

八幸の基本、会席料理です。日本料理の伝統を大切にしながら、現代のお客様の嗜好に合うアレンジを加えています。月替わりの新鮮な味わいをお楽しみ下さい。

 

旬の食材を使用した会席料理となっております。
季節の味をご堪能していただけます。

  • 一ヶ月毎にメニュ－を変更致します。内容はお問合せ下さい。
  • 会席は、ご予算に併せて、5,000円より1,000円単位でお受けいたします。(税・サ 別)
    お気軽にお申し付け下さい。
  • 表示価格にサ―ビス料（10％）と消費税(8%)を別途加算させて頂きます。

焚合せ

焚合せ

豚角煮包み小鍋
揚げ長芋　舞茸　水菜　生七味

焼物

焼物

魳大根挟み焼染め卸し　酢蓮根
鮪頬肉フライ
小金瓜山葵ソース

留物

留物

鱧と生野菜湯葉巻
揚げ秋茄子　ラレッシュ　セルフィーユ　割ポンジュレ

食前酒

座附

座附

帆立貝菊花橙香味和え
干し芋茎　菊菜　赤蒟

先附

先附

甘藷とベーコン胡麻白和え
湿地・焼き薄揚げ
秋葵　もって菊

吸物

吸物

菊花蟹真丈
椎茸　白木茸　蓮草　柚子

向附

向附

戻り鰹　鯛　サーモン卸載せ　あしらい一式

食事

ゆめぴりか
香の物（大根ビール漬　柴漬）
赤出汁（厚揚げ　なめ茸　三つ葉　粉山椒）

甘味

甘味

林檎カスタードプリン
ホイップ　リンゴ　ミントの葉